La vita frenetica ha portato lentamente ad una nuova consapevolezza, il bisogno di cibi sani e non elaborati ha avvicinato sempre più persone alla cucina vegetariana che escludendo cibi di origine animale da risalto agli alimenti principi della nostra alimentazione mediterranea: frutta, verdura, cereali e legumi. I nostri chef preparano su prenotazione piatti e menù vegetariani e vegani.